Wer sagt eigentlich, dass die Grillsaison im Herbst vorbei sein muss? Für mich ist der Oktober fast die perfekte Zeit zum Grillen: Kürbis, Kartoffeln, Pilze, Birnen und Äpfel haben Saison, draußen wird es gemütlicher und warme Gerichte vom Grill schmecken gleich doppelt so gut. Und wir haben noch einen weiteren Grund, den Weber Lumin am…
Weber Plancha vs. Lumin – welcher Grill passt besser zu dir? Ich habe beide getestet. Doch bevor wir die Unterschiede klären, müssen wir über einen Grill-Mythos sprechen, der sich erstaunlich hartnäckig hält: „Grillen ist Männersache.“ Oder? Ein Mythos, den wir 2026 wirklich langsam gemeinsam mit ein paar anderen Rollenbildern entsorgen können. Trotzdem hält sich…
Ganz ehrlich – wir alle kennen das Gefühl sich ausgelaugt und müde zu fühlen, obwohl man eigentlich genug geschlafen hat. Dies kann einige Gründe haben. Ob Alltagsstress, Unverträglichkeiten oder Umweltbelastungen – unser Körper ist in dieser schnelllebigen Welt einigen Einflüssen ausgesetzt. Der Darm spielt dabei eine wichtige Rolle, da er als Schutzbarriere fungiert. Schadstoffe können…
Sieht denn nicht gleich alles schöner aus, wenn es geschichtet in einem Glas ist? Ich liebe es Gerichte in Gläsern abzufüllen und portionieren. Zudem sind sie super für Mealprep geeignet (siehe hier mein Shake Salat Rezept) und auch zum Mitnehmen zu einem Picknick oder zu Gartenparties, eignen sich die Gläser hervorragend. life is too…
Hast du schon einmal Ananas gegrillt? Wenn nicht, dann hast du wirklich etwas verpasst! Man nennt sie nicht umsonst die Königin der Früchte! Ich liebe Ananas und generell Früchte vom Grill und kann es mir gar nicht mehr wegdenken. Wer jetzt denkt, ich würde die Früchte nur als Dessert essen, der hat sich geirrt –…
Ich habe eine Schwäche für überreife Bananen. Wenn ich sie nicht in einem Genussrausch mit Erdnussbutter verzehrt habe, so warte ich immer bis sie ganz reif und dunkel sind. Überreife Bananen sind nicht nur eine tolle Zuckeralternative, sie sind vor allem sehr vielseitig einsetzbar. Ob als Nicecream, im Kuchen oder wie hier für meine Pancake…
Schon mal was von betrunkener Pasta gehört? Dieser Trend ist nicht nur optisch ein wahrer Hingucker, vor allem schmeckt es unheimlich gut. Die Italiener nennen dieses Gericht übrigens eleganter: Spaghetti All‘ Ubriaco Liebe geht durch den Magen Was sagt denn mehr „Ich liebe dich“ als selbstgekochte Pasta? Ob für Schatzi oder für sich selber –…
Die kalte Jahreszeit lädt dazu ein, warme Eintöpfe zu essen und sich wohl zu fühlen. Das Besondere an diesem Gericht – es ist eine kulturelle Reise durch die zwei Herzen, die in meiner Brust schlagen: die türkische Küche und die österreichische Weihnachtstradition. Eintöpfe sind zwar schnell zubereitet, gleichzeitig nimmt man sich bewusst Zeit sich etwas…
Eat pasta, run faster! Ich liebe Nudeln in allen Varianten – vor allem mag ich es immer mit Aromen zu experimentieren und gleichzeitig regionales, saisonales Gemüse einzubauen. Am Markt herumzuschlendern und mich von frischem Gemüse inspirieren zu lassen liebe ich. Dabei schaue ich immer gerne auch zu asiatischen Märkten und probiere gerne Gewürze und Saucen…
Lustige Form, leckerer Inhalt! Der Butternut oder Butternuss-Kürbis ist ein ziemlich beliebter Kürbis. Das nussige Aroma und die zart schmelzende Konsistenz machen seinem Namen alle Ehre. Zudem ist er unheimlich leicht Hand zu haben und eignet sich hervorragend zum Backen. Vorteile des Butternut-Kürbis: proteinreich und hoher Vitamin-A-Anteil – ausgleichend auf den Stoffwechsel stärkt die Sehkraft,…