Hast du schon einmal Ananas gegrillt? Wenn nicht, dann hast du wirklich etwas verpasst! Man nennt sie nicht umsonst die Königin der Früchte! Ich liebe Ananas und generell Früchte vom Grill und kann es mir gar nicht mehr wegdenken. Wer jetzt denkt, ich würde die Früchte nur als Dessert essen, der hat sich geirrt – auch als herzhafte Beilage schmecken gegrillte Früchte herrlich.
Sei wie eine Ananas steh aufrecht, trage eine Krone und sei von innen zuckersüß.
Peace, love and pineapple!
Achte beim Kauf deiner Ananas, dass die Ananas bereits reif ist. Das erkennst du daran, dass sich das Ananasblatt leicht rausziehen lässt.
Vorteile einer Ananas:
- das darin enthaltene Enzym Bromelain macht Eiweiß bekömmlicher
- lindert Schmerzen bei Verbrennungen
- schützt vor Thrombosen und hilft bei Schwellungen
- enhält wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor sowie Eisen
- enthält Vitamin C und B
Zero Waste Tipp: Mach dir einen Ananas Salat und verwende die Schale als Teller. So kannst du richtig tolle Smoothie Bowls oder Ananas Boote im Sommer servieren.
Zutaten:
- 1 Ananas
- 200 g Sojajoghurt
- 1-2 EL Kokosraspeln
- 1 EL Öl
- Ca 6 Blätter Minze
- 1 TL Honig oder AhornsirupUnd so geht´s:
Ananas in 1cm breite Scheiben schneiden und mit Öl bepinseln. Danach am Grill beidseitig kross anbraten. In der Zwischenzeit Minze hacken und alle restlichen Zutaten zu einem Dip vermengen.
Fazit: So schmeckt der Sommer!
Warme gegrillte Ananas trifft auf Kokos-Minze, da läuft einem doch das Wasser im Munde zusammen? Mehr Sommer geht nicht, dieses Dessert musst du unbedingt bei deiner nächsten Grillparty probieren. Leicht bekömmlich und perfekt auch für die Verdauung nach einer proteinreichen Grillerei!
Schmeckt´s?
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