Wer sagt eigentlich, dass die Grillsaison im Herbst vorbei sein muss? Für mich ist der Oktober fast die perfekte Zeit zum Grillen: Kürbis, Kartoffeln, Pilze, Birnen und Äpfel haben Saison, draußen wird es gemütlicher und warme Gerichte vom Grill schmecken gleich doppelt so gut.

Und wir haben noch einen weiteren Grund, den Weber Lumin am 8. Oktober anzuwerfen: den Lesbian Day. 🌈

Grillen im Herbst mit dem Weber Lumin Elektrogrill auf dem Balkon

Herbstgrillen mit dem Weber Lumin

Letztes Jahr haben wir diesen Tag zum ersten Mal mit einer kleinen Grillerei gefeiert. Eigentlich war es nur eine schöne Idee für einen gemeinsamen Abend – aber danach war schnell klar: Das machen wir wieder.

Also wird aus unserer ersten Lesbian-Day-Grillerei dieses Jahr eine kleine Tradition. Mit Decken, Kerzen, gutem Essen und einem herbstlichen Menü vom Grill.

„Eine Tradition, die bleiben darf.“

Ich finde es viel zu schade, den Grill nach dem Sommer direkt einzuwintern. Denn gerade saisonale Herbstzutaten eignen sich wunderbar zum Grillen.

Auf unserem Menü stehen diesmal deshalb keine klassischen Sommergerichte, sondern richtiges Herbst-Comfort-Food vom Weber Lumin: Pilze, Kürbis, Kartoffeln, Birnen und Äpfel.

Der kompakte Elektrogrill eignet sich für uns besonders gut für solche kleinen Grillabende und Date Nights. Und vor allem zeigt sich dabei, dass Grillen viel mehr sein kann als Burger, Würstel und klassisches Grillgemüse.

Warum der Weber Lumin perfekt für unsere Herbstgrillerei ist

Für unsere kleine Lesbian-Day-Grillerei brauchen wir keinen riesigen Grill und auch keinen Garten. Genau das mag ich am Weber Lumin: Er ist kompakt und als Outdoor-Elektrogrill ideal für kleinere Außenbereiche wie Terrasse oder Balkon – bietet mit seiner Grillfläche aber trotzdem genug Platz, um für etwa vier bis sechs Personen zu grillen.

Und gerade wenn es im Herbst draußen schon etwas kühler wird, möchte ich ehrlich gesagt nicht ewig darauf warten, dass der Grill einsatzbereit ist. Der Lumin heizt in etwa 15 Minuten auf und erreicht Temperaturen bis 315 °C. Perfekt also, wenn Halloumi, Gemüse oder unser Grilled Cheese schöne Röstaromen bekommen sollen.

Was ich außerdem liebe: Der Lumin kann deutlich mehr als klassisches Grillen. Mit dem enthaltenen Plancha-Einsatz lassen sich zum Beispiel Smashed Burger, Pancakes, Eier oder Pfannengerichte zubereiten. Mit dem ebenfalls enthaltenen Behälter zum Dampfgaren und Räuchern kann man Lebensmittel dämpfen, Raucharomen erzeugen oder sogar tiefgefrorene Lebensmittel zubereiten.

Das eröffnet gerade bei vegetarischen Grillrezepten ziemlich viele Möglichkeiten – und ist einer der Gründe, warum mein Grill auch nach dem Sommer definitiv nicht eingewintert wird.

Smarter grillen mit der Weber Connect App

Übrigens den Lumin gibt es seit Kurzem auch als Lumin Smart, der sich per WLAN mit der Weber Connect App® verbinden und sogar aus der Ferne steuern lässt. Dazu gibt’s Schritt-für-Schritt-Anleitungen und einen smarten Grillgut-Temperaturfühler, der anzeigt, wann das Grillgut gar ist.

Heißt für unsere Date Night: weniger Zeit damit verbringen, permanent neben dem Grill zu stehen – und mehr Zeit tatsächlich miteinander verbringen. 🌈

Und danach? Möglichst wenig Abwasch.

Vielleicht eines meiner liebsten Features – denn nach einem gemütlichen Abend möchte ich nicht noch eine Stunde lang den Grill schrubben.

Die porzellanemaillierten Gusseisen-Grillroste sind spülmaschinenfest und die Fettbeseitigung ist beim Lumin von vorne zugänglich. Dadurch ist auch die Reinigung unkompliziert.

Für mich ist genau das die Kombination, die den Lumin für kleine Grillabende so praktisch macht: kompakte Größe, starke Hitze, vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten und wenig Aufwand danach.

Klein genug für wenig Platz, vielseitig genug für ein ganzes Menü

Gerade wenn man in der Stadt lebt, bedeutet Grillen schließlich nicht automatisch Garten und riesige Terrasse. Der Lumin braucht vergleichsweise wenig Platz und ist für Balkon, Terrasse und Garten konzipiert.

Trotz seiner kompakten Größe können wir darauf unser komplettes Lesbian-Day-Menü zubereiten: vom herbstlichen Grilled Cheese über Halloumi und gefüllten Kürbis bis zum warmen Dessert.

Und genau das gefällt mir an ihm besonders: Man braucht keinen riesigen Outdoor-Bereich, um sich das Gefühl einer richtigen Grillerei nach Hause zu holen.

Genug über den Grill – kommen wir zum wichtigsten Teil: dem Essen.

Für unsere zweite Lesbian-Day-Grillerei wollte ich ein Menü, das sich genauso nach Oktober wie nach gemütlicher Date Night anfühlt. Also: Kürbis, Pilze, Kartoffeln, Birnen und natürlich ziemlich viel Käse.

Unsere vegetarischen Herbstrezepte für den Weber Lumin aus dem Vorjahr: 

Gegrillter Halloumi auf herbstlichem Kürbissalat mit Feigen-Balsamico-Dressing

Dieser Salat ist für mich Herbst auf einem Teller: warmer gegrillter Halloumi, gebratener Kürbis, knackiger Salat, Granatapfelkerne und geröstete Nüsse. Dazu kommt ein süß-säuerliches Feigen-Balsamico-Dressing, das perfekt zum salzigen Halloumi passt.

Zutaten für 2–3 Personen

• 250 g Halloumi
• ca. ½ Hokkaido-Kürbis
• 100 g Feldsalat
• 1 Handvoll Rucola
• ½ Granatapfel
• 1 Handvoll Mandeln oder gemischte Nüsse
• etwas Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Für das Feigen-Balsamico-Dressing:

• 2 EL Balsamico
• 3 EL Olivenöl
• 1–2 TL Feigenaufstrich
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

Den Hokkaido entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit etwas Olivenöl auf dem Weber Lumin grillen, bis er weich ist und schöne Röstaromen bekommt.

Den Halloumi in dicke Scheiben schneiden und ebenfalls von beiden Seiten goldbraun grillen. Die Nüsse kurz mitrösten.

Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Feigenaufstrich, Senf und Honig miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feldsalat und Rucola auf einer großen Platte verteilen und den noch warmen gegrillten Kürbis und Halloumi darauf anrichten. Mit Granatapfelkernen und gerösteten Nüssen toppen und zum Schluss großzügig das Feigen-Balsamico-Dressing darübergeben.

Mein Tipp: Halloumi und Kürbis wirklich erst kurz vor dem Servieren auf den Salat geben. Der Kontrast aus warmen Zutaten, frischem Salat und dem fruchtigen Dressing macht das Gericht richtig gut.

Kürbis-Flammkuchen mit Camembert, Jalapeños und Honig

Grillen im Herbst: Kürbis-Flammkuchen mit Camembert vom Weber Lumin

Flammkuchen vom Grill ist eines meiner liebsten schnellen Rezepte – und diese Variante schmeckt für mich einfach nach Herbst. Süßlicher Kürbis trifft auf cremigen Camembert, scharfe Jalapeños und etwas Honig. Die Kombination klingt erst einmal ungewöhnlich, funktioniert aber richtig gut.

Zutaten für 2 Flammkuchen

• 2 Flammkuchenteige
• 150–200 g Crème fraîche
• ca. 250 g Hokkaido-Kürbis
• 150 g Camembert
• 1 kleine rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• Jalapeños nach Geschmack
• 2 EL Pinienkerne
• 1–2 EL Honig
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

Den Hokkaido entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden, damit er beim Grillen schnell weich wird. Camembert in Stücke, Paprika und Zwiebel in dünne Streifen schneiden.

Den Flammkuchenteig mit Crème fraîche bestreichen und mit Kürbis, Camembert, Paprika, Zwiebeln und Jalapeños belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Pinienkerne darüberstreuen.

Den Flammkuchen auf dem Weber Lumin grillen, bis der Boden schön knusprig, der Kürbis weich und der Camembert geschmolzen ist.

Direkt nach dem Grillen etwas Honig über den heißen Flammkuchen träufeln.

Mein Tipp: Bei den Jalapeños ruhig ein bisschen mutiger sein. Gerade die Mischung aus scharfem Jalapeño, cremigem Camembert und süßem Honig macht diesen Kürbis-Flammkuchen besonders. 🔥🍯

Zwetschgen-Crumble vom Grill mit Haferflocken und Mandeln

Zum Abschluss darf natürlich etwas Süßes nicht fehlen. Und kaum etwas schmeckt für mich mehr nach Herbst als warme Zwetschgen mit Zimt und knusprigen Streuseln. Dieser Zwetschgen-Crumble vom Grill lässt sich direkt in einer hitzebeständigen Form auf dem Weber Lumin zubereiten und schmeckt am besten noch warm – optional natürlich mit einer Kugel Vanilleeis.

Grillen im Herbst: Zwetschgen-Crumble mit Haferflocken vom Weber Lumin

Zutaten für 4 Portionen

Für die Zwetschgen:

• 500 g Zwetschgen
• 1–2 EL brauner Zucker oder Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanillezucker
• 1 EL Zitronensaft

Für das Haferflocken-Crumble:

• 80 g Haferflocken
• 50 g Mehl
• 60 g kalte Butter
• 40 g brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 Handvoll Mandeln

Optional zum Servieren:

• Vanilleeis oder Vanillesauce

Zubereitung

Die Zwetschgen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Mit Zucker, Zimt, Vanille und etwas Zitronensaft vermengen und in eine hitzebeständige Form geben.

Für die Streusel Haferflocken, Mehl, Butter, braunen Zucker, Zimt und eine Prise Salz mit den Händen zu groben Crumbles verkneten. Über den Zwetschgen verteilen und die Mandeln darübergeben.

Die Form auf den Weber Lumin stellen und den Crumble bei geschlossenem Deckel grillen, bis die Zwetschgen weich und saftig sind und die Haferflocken-Streusel schön knusprig werden.

Am besten direkt warm servieren.

Mein Tipp: Eine Kugel Vanilleeis auf den noch heißen Zwetschgen-Crumble geben. Warm, kalt, süß, leicht säuerlich und crunchy – besser kann ein Herbst-Grillabend eigentlich nicht enden. 🍂

Herbstgrillen kann so einfach sein

Unsere kleine Lesbian-Day-Grillerei zeigt für mich jedes Jahr aufs Neue: Grillen muss weder kompliziert sein noch im Oktober enden. Mit dem Weber Lumin lassen sich vom Kürbis-Flammkuchen über gegrillten Halloumi bis zum Zwetschgen-Crumble ganz unterschiedliche Gerichte unkompliziert draußen zubereiten. Und weil der Elektrogrill schnell einsatzbereit und danach leicht zu reinigen ist, bleibt vor allem eines: mehr Zeit zum gemeinsamen Essen und Genießen.

Und wenn wir schon am Lesbian Day feiern, gibt es noch einen Grund mehr, den Grill anzuwerfen: um mit einem ziemlich alten Klischee aufzuräumen. Denn Grillen ist keine Männersache – Grillen ist für alle da. 🌈🔥

Also machen wir es uns auch im Herbst draußen gemütlich, probieren neue Rezepte aus und führen unsere noch ziemlich junge Tradition weiter.

Für mich zeigt dieser Abend wieder, wie unkompliziert Grillen im Herbst sein kann.

Happy Lesbian Day – und happy Herbstgrillen! 🧡🤍🩷

xx eure Luna