Frühlingsgefühle in einer Schüssel ❤️ Wenn ich Pasta sehe habe ich immer Herzchen in den Augen. Pasta ist unheimlich vielseitig kombinierbar und hat unheimlich viele Facetten! Hast du zum Beispiel schon mal Erdbeeren in deinem Nudelgericht verwendet? Dann wird es echt Zeit! Erdbeeren haben im Sommer Saison und gemeinsam mit selbstgemachtem Bärlauchpesto, regionalem Spargel und etwas Ziegenkäse ist dieses Gericht ein absoluter Traum! 😍
Zutaten:
für 2 Personen
150-200g Spaghetti
2 Jungzwiebeln
1 Bund grüner Spargel
1 EL Bärlauch Pesto1 Ziegenkäse (alternativ auch Mozarella oder Feta möglich)
Und so geht´s:
Spaghetti kochen, Jungzwiebel und grünen Spargel klein schneiden und in etwas Basilkum Öl anbraten. Dann etwas Erdbeeren dazuschwenken. Spaghetti dazu geben, 2 EL Bärlauchpesto dazu mischen und etwas Ziegenkäse dazuwürfeln, kann natürlich auch Feta oder Mozzarella sein. Abschließend salzen & pfeffern, optional mit schwarzen Sesam und Hanfsamen toppen.
Schmeckt´s?
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