Bananen Waffle Pancakes

Ich habe eine Schwäche für überreife Bananen. Wenn ich sie nicht in einem Genussrausch mit Erdnussbutter verzehrt habe, so warte ich immer bis sie ganz reif und dunkel sind. Überreife Bananen sind nicht nur eine tolle Zuckeralternative, sie sind vor allem sehr vielseitig einsetzbar. Ob als Nicecream, im Kuchen oder wie hier für meine Pancake…